おりおりちゃんねる 
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こんにちは〜
おりおりです
おりおりです前回、までブレットプルーフコーヒー（完全無欠コーヒー）のお話をしてきました
これの作り方をおさらいすると、コーヒーにバター（長鎖）とMCTオイル（中鎖）を両方入れて混ぜるのですが、
混ぜ方にもコツがあって、それは分離しなくなるまで混ぜる事、です
コーヒーは豆を水に溶かしたものなので当然、油ではなく水なのですが、
バターやMCTオイルは油なので本来は混ざりません
なので、普通に混ぜただけでは、しばらく置いただけで分離してしまいます
ところが混ぜまくっているとそのうち、油が細かい粒子状になり、見た目は水の色が変わって溶けたような状態になります
これをミセル化（乳化）というそうです
それでは皆様、よきフィットネスライフを〜
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