こんにちは〜
おりおりです


前回、ブレットプルーフコーヒー(完全無欠コーヒー)を作る際に、バターの代わりにギー(Ghee)を使うと良い、というお話をしました

そもそもギー(Ghee)とは何ぞや
というお話なのですが、

簡単に言うと、バターから脂質以外の成分を取り除いたもの、だそうです

そもそもバターは牛乳から作られているため、様々な成分が含まれています

主に、水分やたんぱく質などで、これらを取り除いて約99.8%は脂質なのだそうです

で、何が良いのかと言うと、常温で液体である、という事と、
バターに比べて劣化しにくい(賞味期限が長い)という特徴がある事です

それでは皆様、よきフィットネスライフを〜
