こんにちは〜
おりおりです
前回、糖質制限中に揚げ物をする場合、衣は大豆粉やきな粉、おからパウダーなど、大豆から作られた粉がおすすめ、というお話をしました
これは主に小麦粉の代わりとなるものですが、小麦粉と言っても薄力粉、中力粉、強力粉など種類があって使い分けたい時もあるかと思います
ですがおからパウダーなどにも粒の大きさが様々なものが売られていて、食感なども変える事ができます
では、トンカツやエビフライなどに使われるパン粉はどうでしょうか
これについても、ちゃんと糖質を抑えたパン粉が売られていて、中には糖質70～80％オフなど、大豆から作られた粉に匹敵するくらい糖質が抑えられたものもありますし、
かなり粒が大きい、粗びきのおからパウダーなどで代用する事も出来るようです
それでは皆様、よきフィットネスライフを〜
