パン粉

糖質制限中の揚げ物の衣に適したもの②

こんにちは〜おりおりです前回、糖質制限中に揚げ物をする場合、衣は大豆粉やきな粉、おからパウダーなど、大豆から作られた粉がおすすめ、というお話をしましたこれは主に小麦粉の代わりとなるものですが、小麦粉と言っても薄力粉、中力粉、強力粉など種類があって使い分けたい時もあるかと思いますですがおからパウダーなどにも粒の大きさが様々なものが売られていて、食感なども変える事ができます &n ...

揚げ物の衣について

こんにちは〜おりおりです前回、揚げ物で何を揚げているかが大事、というお話をしましたそして、その次に大事なのは衣です量の関係上、そこまで重要ではないですが、シビアに糖質制限するならこだわりたい所ですと言うのも、揚げ物の衣と言えば片栗粉や小麦粉、パン粉などですが、いずれも糖質がかなり高いものですお店で食べる ...

月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30