フィットネス
カビ毒とハンドピック
こんにちは〜
おりおりです
前回、
カビ毒が無いコーヒーを選ぶには、
コーヒー豆を人が目視してコーヒー豆を選別する事(ハンドピック)が大事というお話をしました

では具体的にどうすれば良いか

そもそもこの
ハンドピックは現状、機械化出来ずに
人が行う必要があるため、量産する場合
コストがかなりかかります

ですので
一般的に市販されている焙煎済みのコーヒーの場合、
ハンドピックしていない(カビが生えている豆も混ざっている=カビ毒がある)事が多いのです

ですが、逆に
量産されない高級な
コーヒーとなれば話は別です

特に
自家焙煎している
個人経営のコーヒーショップなどでは
ハンドピックされている事が多いようです

それでは皆様、よきフィットネスライフを〜
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おりおり
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